Hauv Suav teb, cov tshuaj yej hnab peb ua rau peb tus kheej feem ntau tsis siv qib siab - qib tshuaj yej nplooj. Qhov no yog vim hais tias Suav tshuaj yej - txheej txheem haus dej tsis yog tsuas yog txaus siab rau saj thiab aroma ntawm cov tshuaj yej kua zaub, tab sis kuj qhuas txoj kev cov tshuaj yej tawm unfurl nyob rau hauv dej. Yog li ntawd, cov duab ntawm cov tshuaj yej nplooj yog ib qho tseem ceeb indispensable nyob rau hauv judging lawv zoo. Vim li no, peb cov tub lag luam tshuaj yej tsis siv qib siab - qib tshuaj yej nplooj los ua cov hnab tshuaj yej, vim qhov no yuav tsis ua kom pom qhov zoo nkauj ntawm cov tshuaj yej nplooj. Hauv qhov muag ntawm cov neeg haus tshuaj yej uas muaj kev paub dhau los, cov tshuaj yej nplooj siv hauv cov hnab tshuaj yej tsis txawv ntawm "gao sui" (siab-cov tshuaj yej tawg zoo).
Yog li ntawd, "gao sui" yog dab tsi? Kuj hu ua "gao mo," "gao sui" yog hom tshuaj yej tshwj xeeb rau qub Beijing. Nws yog cov tshuaj yej hmoov sifted tawm thaum lub sij hawm tshuaj yej -sifting txheej txheem nyob rau hauv lub khw tshuaj yej. Thaum cov plua plav no yuav suav tias tsis muaj txiaj ntsig rau lwm qhov, hauv Beijing qub, nws yog cov tshuaj yej nrov heev ntawm cov neeg pluag.
